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    百合鮮切花栽培技術規程
    一、前期準備
    (一)土壤及水質調查
         1、土壤調查與檢測
    適宜的土壤(或基質)是生產優質百合切花必需的基本條件之一。
    (1)土壤的物理性質 。百合喜松軟且透氣、透水性較好的土壤,含沙過多或黏重的土壤不宜種植百合。含沙過多,土壤的保肥、保水能力差;黏質土壤通透性差,易積水,對百合根部的生長發育極為不利。
    (2)土壤化學性質 。百合根部對土壤PH值的要求分為兩類:一類對PH要求較寬,可適應較大的土壤PH范圍,從PH6.0~7.5.甚至PH7.8均可正常生長,一般不會因為土壤PH高而影響植株的外觀,如花色、葉色等。包括亞洲系、麝香系、鐵亞雜交系,以及O/T系(東方系與喇叭百合雜交系)等。另一類對土壤要求較嚴格,主要是東方系品種及一些同屬東方百合的原種,如美麗百合、少女百合、天香百合等。當土壤PH值過高時,會導致磷、鐵、錳等元素的吸收不利,從而引起這些百合葉脈間發黃,降低觀賞價值。
    大多數百合對高的土壤鹽分很敏感,尤其東方系百合。對于百合的土壤栽培,定植前檢測土壤鹽分EC值最高不超過4.5mS/cm。另外注意百合對土壤中的氯離子和氟離子含量很敏感,定植前檢測土壤CI和F含量應不高于1.5mmol/L。
    2、水質調查與檢測
        水質是能否種好百合花的另一個決定性因素。水質通常需要檢測的項目有:PH、EC值、鈣離子(Ca2+)濃度、鎂離子(Mg2+)濃度、重碳酸根離子(HCO3)濃度、總硬度、CI和F含量等。在實際生產中,水的化學性質直接影響土壤(基質)的化學性質,甚至物理性質。例如,灌溉水的含鹽量(EC)高,則土壤含鹽量很快就會升高。比較理想的灌溉水,電導率≤0.3Ms/cm,而PH=6.5。
    (二)栽培模式的確定及品種選擇
    1、栽培模式的確定
    在調查了解土壤和水質以后,就可以確定合適的栽培模式,采用現代化溫室+無土栽培+滴灌,還是日光溫室+無土栽培+滴灌,抑或日光溫室+無土栽培+高畦+滴灌,日光溫室+土壤栽培+平畦+漫灌等。目前比較理想的栽培模式為:使用經過一系列技術改造的日光溫室,采取高畦+滴灌,或者無土栽培的方法。實踐證明,在經過改進的日光溫室內,采取一些現代化的設備和技術手段,也能夠生產出高質量的百合切花。
    2、品種選擇
        選擇適宜的品種。其依據是市場需求和種植者的設備條件以及生產地的氣候環境。,如采用日光溫室+土壤栽培的模式,則應選擇比較抗病的品種,因為土壤栽培比無土栽培更容易發生病害。
        最近幾年,我國市場上東方百合是最受歡迎的品種,白色首推‘Ciberia’,其次‘Cimplon’而粉色首推‘Sorbonne’,其次‘Tiber’、‘Acapulco’等。然而在日本市場白色首推‘Casa Blanca’。
        二、土地整理
    (一)、土壤消毒和土壤改良
    1、土壤消毒
    凡是采用土壤栽培模式生產百合切花的,就必須在下種前進行土壤消毒,以殺滅土壤中存在的病、蟲和雜草等一切有害生物。有如下4種消毒方法可供選擇:
    (1)、蒸汽消毒   
         第一種,先將特制的蒸汽管道埋入土表以下,然后用塑料膜或篷布將土壤蓋嚴實,繼而相關到內輸入蒸汽,使土壤溫度達到80℃,并穩定維持這一溫度1.5~2.0h。蒸汽管道一般內徑10cm的鋁制硬管,管壁兩側每隔30cm打有小孔(直徑3~5mm)。蒸汽管道通常埋入土表以下20~30cm深。90cm寬的畦埋兩根管線。
    (2)、化學消毒   
    具體方法是:將化學藥劑撒入土壤(基質)中,并與土壤混勻,然后用塑料膜將土壤封蓋,關閉溫室,一定時間后,打開溫室,揭去塑料膜,通風7~10d(盛夏3~4d)即可種植。土壤消毒可選擇的化學藥劑有:福爾馬林、氯化苦(三氯硝基甲烷)、福美雙、五氯硝基苯、甲基溴化物等。
    (3)、太陽能消毒法   在日照充足、氣溫較高的地區,尤其是在夏季,將土壤和基質用塑料膜封嚴,關閉溫室,暴曬數日,可起到很好的土壤消毒作用,且成本極低。
    (4)、土淹法消毒    這種方法適用于水源較為充足的地區。其原理是通過水淹排除土壤中的空氣,從而使土壤中的有害菌類和害蟲因缺氧而死亡。消毒前將土地整平,然后灌水將土地全部淹沒,直到土壤表面積水為止。淹水一周以后將水放掉,即可達到殺滅土壤病蟲的效果。
    2、土壤改良
       當土地的土壤不適合種植百合的時候,可以通過加入各種土壤改良劑而人為改進土壤的化學性狀,首先了解一下土壤改良劑。
       土壤改良劑又稱土壤調理劑?傮w上,可將土壤改良劑分為3類:①單純改變土壤物理性狀,②單純改變土壤化學性狀,③同時改變土壤物理和化學性狀。第一類是一些惰性材料,如沙子、珍珠巖、膨脹陶粒、爐渣等。第二類多是用來改變土壤酸堿性(PH),或增加土壤陽離子代換能力(CEC,Cation Exchange Capacity)。如石灰石(CaCO3),的用于提高土壤的PH。當土壤PH偏低時,摻入一定量的石灰石,可有效提高土壤的酸堿度。當遇到堿性土壤時,施入適量的硫磺粉,可有效減低土壤的PH,并長時間維持穩定。第三類土壤改良劑是實際生產中應用最廣泛、資源最豐富的一類,包括各種作物的秸稈、泥炭以及一些農副業生產下來的腳料,如菇渣、酒糟、醋糟等等。這類材料不但可以改善土壤的透氣性,增加土壤疏松程度,且含有一定的營養成分,因而有助于提高土壤肥力。在有些資料中,農作物秸稈被列入植物性肥料資源。上述第三類材料同時還可降低土壤PH,增加土壤緩沖能力。以下簡單介紹各類土壤改良劑的加工與使用。
    (1)、 農作物秸稈   將秸稈粉碎后,插入少量氮肥(或有機肥),如用1%~2%的硫酸銨或尿素水溶液噴灑秸稈,堆漚一段時間后,即可使用。玉米桿、小麥秸、稻草和稻殼、棉桿、油菜秸、花生皮、豆秸、向日葵桿等等,都是極好的土壤改良劑。
    (2)、 泥炭    又稱草炭。泥炭不需要復雜的加工過程,只要將大塊打碎,撒入田間,翻耕即可。
    (3)、 菇渣及糟類    將菇渣粉碎后,摻入土壤中,可使土壤疏松并增加一定的肥分。菇渣與土壤融合程度遠好于秸稈直接撒入土壤。糟類作為土壤改良劑,需事先摻入一些有機肥或噴灑氮肥進行再發酵,然后方能使用。
    (二)、整地與建畦
         1、整地
        百合雖為淺根系作物,但由于透氣和排水等方面的需要,種植百合的土地至少要深翻35cm,并根據土壤檢測的結果,施入一定量的有機肥。
    對于較黏重的土壤,可摻入沙子、爐渣等,以增強其透水性。注意:如使用爐渣,則必須先用清水洗凈。如果土壤偏沙性,則應多加些泥炭、發酵秸稈等持水性強的材料。
    對于物理結構不好且肥力差的土壤,施用發酵牛糞是最好的肥料兼土壤改良措施。因為牛糞雖然養分含量較低,但富含纖維。如果每667m2施入3000~6000kg發酵牛糞,既能提高土壤肥力,又可大大改善土壤結構。
        2、建畦
    切花百合的土壤栽培需做種植畦。一般種植畦有兩種形式:一為高畦,一為平畦。一般情況下應高畦栽培。除非是沙壤土種植百合,或者種植者打算采取漫灌方式澆水,才會使用平畦。
    普通高畦頂寬80~90cm,底寬110~120cm,畦頂高出地面15~25cm,兩畦之間的通道寬30cm。而平畦通常寬80~100cm,畦埂寬20cm即可。畦的長度可根據地形自定。
    對于采取大水漫灌的種植者,在做平畦時,除了保持畦面平整外,還應使整個畦面沿長度方向有一微小坡度,以便灌溉時,水沿畦面順利流向畦的另一端。而一旦水流到達另一端,應立即停止灌水。這樣可防止土壤局部過濕,傷害該段作物的根系。
    (三)、水源準備及水處理
      當水質不符而種植百合的要求時,應預先制定灌溉水的處理方案。當地下水和自來水的PH 偏高時,可通過晾曬或加酸,降低PH。對于鹽堿度和鹽分偏高較多的水,則需加酸進行調整。推薦優先使用硝酸或磷酸。灌溉水PH的調整應視百合品種的需要而定,例如,東方系百合的灌溉水PH應在6.5左右,而亞洲系百合要求PH7.0左右即可。用酸調節水的PH,有一點需要注意:酸加入水中以后,一定要充分攪動,并放置1d以后再用于灌溉。
         對于百合的灌溉,應特別注意水中氯(CI)和氟(F)的含量。因為百合對這兩種離子極其敏感,灌溉水中上述2種離子如有一種含量超過1.5mmol/L,就會引起“葉燒”現象。
    三、種球準備及種植前的處理
    (一)、百合種球的規格
        按照目前國際上通用的標準,商品百合基本上每隔2cm(周徑)為一個等級,即10~12cm、12~14cm、14~16cm、16~18cm、18~20cm等等、一般情況下,種植亞洲系百合,使用12~14cm規格的種球即可滿足市場對切花質量的要求。市場上出售的亞洲百合種球,最大規格一般到14~16cm.因為亞洲百合生長勢比較強,種球太大,則花朵太多,且莖桿過于粗壯,在很多裝飾場合使用不太方便。對于東方系百合,一般要用16~18cm的種球,才能產出質量較好的切花,如果使用14~16cm種球,就不容易產出好的切花,特別是對于某些生長勢弱的品種。
    (二)、種植前的種球處理
        種植者從貿易商手中買回的種球,是保存在–1.0~–2.0℃條件下的冷凍球。買回后,如不能馬上種植,還應放在–1.0~–2.0℃的冷庫中保存。當一切條件都準備完畢,即可將種球從冷庫中取出,并逐步解凍,然后種植。這里有兩點值得注意:一是不要將冷凍的種球置于陽光直射的地方很快解凍,這樣有可能使種球品質下降,而應放于10~15℃的背陰地點緩慢融解。二是種球一旦解凍以后,就不能再次冰凍。否則,種球的生長點、基盤等都有可能受傷。
    四、定植
    (—)、關于地溫控制
    百合種球生根的最佳溫度范圍是12~13℃。因此,在下種以前,要保持較低的地溫。比較有效地解決辦法是冷水灌溉。即,栽種以前,先用冷的地下水將種植畦澆透(有些地區深層地下水的溫度在8~10℃或更低)。同時溫室頂部要用遮陽網覆蓋,以防止土壤溫度由于陽光直射而上升。
    另外,在環境溫度偏高的季節,定植以后應采取多種方法降低土壤溫度,如溫室上方拉遮陽網,地表覆蓋稻草、稻殼或其他秸稈(以便隔熱),溫室加強通風等措施。
    (二)、種球的栽植深度
    根據季節和環境溫度的不同,種球的定植深度會有變化。但總的深度范圍在6~10cm。(指土表以下至種球頂部的距離)在夏季或環境溫度高時,定植深度約為8~10cm,而在冬季或環境溫度偏低時,栽6~8cm即可,但無論何種情況下定植都不能太淺。
    (三)、栽植密度
    百合的種植密度主要由品系(或品種)、種球大小及溫室的光照和土壤條件決定。按照De Hertog(1996)的要求,亞洲系百合植株體量較小,大約可按照54~86頭/m2的密度定植,而東方系植株體量較大,約種植32~43頭/m2。目前我國的百合種植者基本上是按照荷蘭“國際球根花卉中心”發行的技術手冊所介紹的技術手冊所介紹的密度定植。該手冊針對不同品系和種球大小,提出了一系列不同的種植密度。(見表1)
    表1    不同品系和種群以及不同大小種球的栽植密度
    (單位:頭/m2
     
    10~12
    12~14
    14~16
    16~18
    18~20
    亞洲系A
    60~70
    55~65
    50~60
    40~50
    25~35
    東方系O Star Gazer系
    55~65
    45~55
    40~50
    40~50
    Casa Blanca型
    40~50
    35~45
    30~40
    25~35
    鐵炮系L
    55~65
    45~55
    40~50
    35~45
    L/A系
    50~60
    40~50
    40~50
     
    在我國,由于地域遼闊,土壤及氣候條件極其多樣,不同地區的日照、土質、農業氣象以及設施條件差異極大。因此,對于我國不同地區的百合種植者,上述密度只能作為參考。種植者應根據本地氣候以及自身設施、土壤等條件,確定合適的種植密度。如果在現代化連棟溫室內,使用無土栽培技術的條件下,且具備有效補光措施,完全可以按照上述表中的密度栽植。
    (四)、定植
    在定植的前4~5天,畦內應灌一次水,以便定植時土壤保持濕潤。定植時,從箱內取出種球,盡量不要損傷種球所帶的老根。種球植入土中以后,應輕輕將上面的土壓實,然后用清水澆透。在定植后的7~10d內,一定要保持表層土的濕潤,因為這是百合莖根發生地時段。上層土壤缺水導致莖生根發育不良。
    定植后3~4周內的溫度控制,是保證發根質量的又一關鍵因素。這一階段的土壤溫度應穩定在12~13℃,溫度過高將會導致根系發育不良,進而影響以后的生長質量,而過低(低于10℃),又會導致花期推遲。
    五、養護管理
    (一)、水肥管理
         1、關于澆水
    目前,國外的百合花生產多采用滴灌方式進行灌溉,這是最好的灌溉方法。根據畦頂寬度鋪3-4條滴灌帶,滴灌帶滴孔間距15厘米.這樣既方便灌水,又降低濕度,減少病蟲害。
        2、百合的營養供給
    切花百合定植后直至可見到花芽,這一階段主要依賴種球自身儲存的營養。過多的養分供給會降低切花百合的植株高度。因此,通常當百合長到10~15cm以上時,才開始追肥。
    鐵炮百合需要高水平的鈣(Ca2+)和硝態氮(NO3),這樣才能使葉子的生長質量也達到最佳。復活節百合栽培的肥水灌溉方案:先使用每100L水溶入187g硝酸鈣和94g硝酸鉀,每周一次進行灌溉,直至花蕾長1~2cm,其后改為每100L水只加入250g硝酸鈣,每周一次。這一灌溉方法適用于土壤PH較低且水質偏酸的情況。
    對于一般的百合雜種系,如果使用肥水灌溉,在整個生長期內,恒定使用N含量為200~500mg/L的配比肥液。在此含氮量的基礎上,適當調節磷、鉀的施入量。東方系百合比亞洲系百合需要更多的氮和鉀元素。
    百合的配比施肥應注意三方面的問題:第一,在滿足百合平衡營養的同時,應注意所選擇的各種原料化肥的生理酸堿性。如果在配制肥料時,不注意生理酸堿性的平衡選擇,就有可能導致土壤PH的變化,進而影響百合的正常生長。第二,百合對鉀元素的要求較多,一般保持N:K2O為1:1.2~1.8較為合適。第三,配肥時,應按百合對各種礦質營養元素的需求選擇原料化肥,過多使用硫酸鉀會使硫酸根殘留于土壤中,使土壤鹽分升高。
    (二)溫、光及其他環境條件
    不同百合品系對溫度、光照等環境條件要求不盡相同。
    1、亞洲系百合
       溫度:在渡過發根階段后(定植2~3周),亞洲系百合要求的最佳溫度范圍是白天20~22℃,夜間13~14℃。夜溫過高會降低百合鮮切花的質量。
       光照:亞洲百合喜陽光充足。大多是亞洲系品種對缺光敏感。當關照強度低于1.2萬lx是,40%~60%的花蕾不能開花。光照強度的影響主要在花芽發育前期,當花蕾長到超過1.5~2.0cm時,光照影響變小,此后,溫度的影響將起決定作用。在我國北方地區,冬季種亞洲百合經常遇到“消蕾”現象,尤其是在溫室種植?刹扇∵@兩點措施:第一,盡量選擇缺光敏感性較低的品種,如粉色的‘Dark Beauty’、黃色‘Lotus’、白色的‘Navona’等。第二,防止出現盲花、落蕾或消蕾現象,在冬季促成栽培時需人工補光。百合補光以花序上第一個花蕾發育為臨界期,花蕾達到0.5~1cm之前開始加光直到切花采收。采用20~30W/m2,每天5~6小時即可。
        通風:除了溫度和光照外,通風是另一個重要問題。冬季在日光溫室內種植百合,常常遇到通風不良的情況。當室內溫度偏低、通風不良時,會誘發真菌病害;二溫度偏高時,通風不良會導致莖桿柔弱,切花質量下降。
    2、東方系百合
    溫度:東方系百合生長的最佳溫度范圍是白天22~25℃,夜間14~15℃。
       光照:東方百合對缺光的敏感性不強,但仍需注意光照問題。種植東方百合有時也需人工補光,方法同亞洲百合。冬季要盡量早些打開溫室頂部的草簾。打開草簾以前,事先將采暖量加大,以保證溫度和關照的變化都比較平緩。夏季如果遇到陰雨后轉晴,應馬上拉遮陽網。一般夏季種植東方系百合,需遮掉日光的60%~70%。
       環境濕度:相對于亞洲系百合,東方系百合對環境濕度的要求更高一些。溫室相對濕度一般控制在70%~80%較為合適,濕度過低會引起“葉燒”現象。
    3、麝香系(鐵炮系)百合
    溫度:多年來的生產實踐證明,鐵炮系的大多數品種比較適應我國各地的環境條件。對于鐵炮百合,提高夜溫可明顯加快開花速度。鐵炮百合從現蕾到開花階段,將夜溫從16℃增至19℃對于開花速度加快的影響比白天溫度從21℃增至24℃要大得多。
       光照:鐵炮百合對于缺光的敏感性均不如亞洲百合那樣強烈,高光合強度是鐵炮百合的特征之一。因此,高的“光合光子流量”是生產優質鐵炮百合花的必要條件。在我國北方,冬季使用日光溫室生產百合花,低光照引起的下部黃葉是鐵炮百合的常見問題。解決的辦法有三條途徑:一是冬季栽培適當降低栽植密度;二是按時更換和經常沖洗塑料膜,已增加透光率;三是有條件的種植者應采取夜間補光措施。
    (三)生理紊亂現象
         1、消蕾和落蕾
     “消蕾”的特征是,花蕾基部首先脫綠,然后蕾萎蔫,繼而出現淺褐色壞死,最后干癟、脫落,只留小小的雌蕊在花梗上!奥淅佟钡奶卣魇,首先脫綠,繼而花梗與蕾的連接處萎縮,然后整個花蕾很快脫落。這一過程伴有橙色液體從花藥滲出!奥淅佟蓖ǔ0l生在花序頂部,而“消蕾”可能發生在花序的任何部位。
        很多環境因素的變化都可以引起消蕾和落蕾的問題。比如低光照、高溫、低溫,土壤鹽分積累、土壤透氣性降低等等。光照不足是冬季百合生產中可能出現的主要問題之一。在冬季百合生產中,人工夜間斷補光可以有效防止消蕾、落蕾。對于鐵炮百合,從頂芽出土到花芽分化開始這段時期,如遮光50%以上,就會明顯增加消蕾。機械振動也可以減少消蕾現象。
    由于土壤通透性差而引起百合的消蕾和落蕾屬常見現象。在實際生產中,有兩種情況容易導致土壤通透性差。一是生產地土壤黏重,透氣性差。對一般黏重的壤土,每667m2摻入沙子15~20 m3,經過堆漚的稻殼或其他秸稈20 m3,腐熟牛糞4~6t。然后翻耕,使之與表土充分混勻,并做高畦栽培。第二種情況,種植者為求簡化操作、降低成本,采取平畦、大水漫灌的方式。這種方法既容易導致土壤板結,又造成經常性的土壤過濕,根部缺氧,進而引起百合爛根,后期落蕾。          由于土壤鹽漬化而引起的消蕾、落蕾是我國北方百合栽培種經常出現的問題之一。導致土壤鹽漬化的原因主要有:1)灌溉水EC值偏高;2)長期使用化肥,且配比不合理;3)長期大水漫灌,導致土壤“返鹽”。
     2、葉燒現象
    在百合栽培中,“葉燒”是最經常發生地問題,常常因此而導致百合花質量明顯下降。
    導致百合產生“葉燒”的最重要原因是環境因素的波動,包括溫度、光照、水分等,環境濕度過大及缺乏鈣元素也會導致葉燒。晝夜溫差過大也會引起葉燒現象。冬季日光溫室栽種百合時,必須安裝采暖設備,以保持夜間溫度在12℃以上。同時,當白天溫度升至22~30℃(東方百合)或20℃時(亞洲百合),應提前放風。
    缺鈣也是導致葉燒現象的原因之一。頁面噴施硝酸鈣或氯化鈣可以預防或消除此癥狀。
    環境濕度過大,同樣會導致葉燒發生。冬季溫室及時通風以防止環境濕度增高,同時刺激植株的蒸騰作用,可以避免或減輕葉燒現象。
    由于光強度波動而引起百合的葉燒,尤其是種植東方百合,要求生長環境的光照比較柔和。很多種植者并不能根據實地氣候條件的變化及時拉上或打開遮陽網,經常是已經發現光照太強,才拉遮陽網。同樣,發現室內光線較暗,再打開遮陽網。這樣的操作造成溫室內光照強度波動太大,很快就會引起葉燒發生。使用遮陽網的正確方法是,在完全晴朗的天氣,早上太陽照射尚未達到最大強度時(夏季早8:30~9:30,冬季上午10:00~10:30),拉上遮陽網,下午陽光開始減弱,不久(夏季早17:00~17:30,冬季上午14:30~15:30),打開遮陽網。
     3、黃葉和落葉
    下部葉片缺綠并死亡是復活節百合栽培中最常見的現象之一。其實,東方百合、亞洲百合的生產中也有此種現象發生。其原因很多,如根部受損、栽植密度過大而引起的植株間通風透光差、養分缺乏、水分脅迫、施肥過量、溫室溫度過低等等。
    如果因土壤透氣性差而造成黃葉、落葉,種植以前一定要充分改良土壤。如果鹽分較高,則應用清水淋洗土地,以去鹽分。
    百合灌溉切忌過濕。保持土壤含水量適中非常重要。使用滴灌系統,較少發生灌水過多的問題。如果使用平畦漫灌,應經常撥開表面涂層,檢查根區土壤水分是否合適,用手抓一把土,稍用力可捏成團,松開后土即散開,此時,說明土壤水分較為合適。
    4、缺素問題
        百合的生長周期比較短,一般只有3~5個月,只要土壤肥力好,加上生長的前期(3~4周)百合只消耗鱗莖中貯藏的養分,對土壤中的肥分基本沒有要求,因此,不容易發生營養缺乏的問題。一般情況下,在植株達到15cm以后,只要追N、P、K肥料,就不會發生缺素問題。
       如果土壤酸堿度過高或者過低,也可能出現微量元素缺乏癥。如棚、錳元素在土壤呈微酸性條件下才能被植物吸收。因此,無論種植何種系的百合,都應盡量維持土壤PH穩定在6.5以下,最高不超過7.0。
    (四)、病蟲害防治
         1、病毒病
    這類病害根源在于百合種球生產者。目前,全球主要的百合病毒有:百合無癥病毒或稱百合潛病毒(LSV)、黃瓜花葉病毒(CMV)、百合X病毒(LVX)和郁金香碎花病毒(TBV),預防病毒感染應在種球生產中進行。百合鮮花生產者關鍵使用無病百合種球。
    2、真菌病害
       (1)百合葉枯病  。預防措施是溫室經常通風,控制室內濕度,如采用滴灌,地表蓋膜等等。當溫室濕度較大時,應經常噴灑百菌清、代森錳鋅等,加以預防。在初期發現病株時,應及時清除,并噴灑殺菌劑。常用藥劑有50%苯來特、克菌丹等,目前推崇的光譜低毒殺菌劑是65%代森鋅。
     (2)莖腐病 。預防該病的最好辦法是定植前進行土壤消毒?刹捎谜羝净驓⒕鷦┭。此外,定植前一定要用殺菌劑浸泡種球。
     (3)、腐霉菌 。預防該病的有效措施是:①定植前,充分改良土壤;②進行有效的土壤消毒;③定植后保持較低的土壤和溫室溫度。一旦發現病癥出現,應立即用殺菌劑灌根,并加強溫室通風。
       除上述幾種主要病害之外,還有一些真菌病害,如疫病、菌核病、軟腐病等,但沒有上述幾種普遍?傮w上,由于百合生長周期較短,只要種球不攜帶菌源,溫室環境和土壤控制得當,一般不會出現大面積的真菌感染。
    3、蟲害           
       (1)蚜蟲  。蚜蟲是危害百合最為嚴重的蟲害,主要發生于設施栽培百合。生產中,應提前采取預防措施,經常注意溫室通風,并在蚜蟲季節提前噴灑農藥。目前,防治蚜蟲較好的高效低毒農藥有,吡蟲啉等。如能采取生物防治措施更好。
     (2)根螨 。生產中應以預防為主,一是定植前,仔細篩選種球,二是認真進行土壤消毒,三是避免重茬,四是采用無土栽培。
     (3)蠐螬 。蠐螬是金龜子的幼蟲,生產中以預防為主,定植時,在種球上面撒可防治蠐螬的農藥,如,辛·拌磷粉粒劑,然后覆土。
    (五)、種球的重復使用及重茬問題
     1、種球的重復使用
     對于百合花的生產,購買種球的投入在生產成本中占有很大比重。切花百合種球的重復是有兩種情況:一是秋末冬初采花以后不將種球挖出,在原地進行花后養球,一段時間后,逐步降低溫室溫度,使種球進入休眠。在經歷冬季的自然地溫后,再逐步開始加溫,最終在春季開花。另一種是采花時保留地上部約10cm的莖葉,用于“養球”。一段時間后,地上部葉片枯黃,此時,挖出種球并進行冷處理,打破休眠以后,隨時準備用于下一茬栽培。在我國目前的百合花生產中,使用前一種方法的種植者較多。
         2、重茬問題
    百合對“重茬”的敏感性遠遠高于其他作物。一般情況下,種植另外一茬百合的地塊,至少要間隔一年才可再種百合。
    目前解決百合重茬障礙的方法有3種:第一種是最徹底的方法,采用簡易無土栽培,使用轉、水泥板或泡沫塑料板做成槽,內部填裝人工基質。一茬百合采收完畢,將種植槽內的基質全部更換。舊的基質被移到溫室外,通過沖洗、晾曬、消毒后,備用。在種植槽中填入新的基質,進行二次種植。當新一茬切花采收過后,同樣從種植槽內取出全部基質,移到問室外,然后將第一次消毒過的舊基質填入栽培槽,進行下一次種植。剛取出的基質重復前面得處理過程。如此循環往復。第二種方法是表層換土,即種植一茬百合以后,將種植畦內的表土挖出,從外面運來新的表土填入畦內,再種植百合。挖出的表層土運到室外,進行晾曬、消毒,以備下一茬再替換畦內的表土。第三種方法是輪作,即一棟溫室種植一茬百合以后,次茬改種非球根花卉。經過一茬或兩茬在非球根花卉的種植,在重新種百合。
    (六)花期調控
        從事百合花生產的種植者都知道,按照購買種球時技術資料中所介紹的某一品種的生長周期安排定植時間,經常不能準確地在預期的日子開花,有時會提早,有時會延遲,最多時相差十幾天,甚至更多。   生產中,可以根據市場需求的變化改變某些環境條件,以調節花期。某些植物生長調節劑也可用來改變花期。
    通過溫度變化來調節花期是最常用的手段。如果希望花能提早上市,應稍稍提高溫室的夜溫。但必須注意,最好在生長后期再提升溫度。如果想推遲上市,就應降低溫室溫度,白天和夜間都要降低,而且可以從生長前期就開始降低溫度。不論提高溫度還是降低溫度,都應緩慢調節,切記不可短時間內大幅度升溫和降溫,以免造成葉燒、落蕾等問題。
    除了改變溫度之外,控制澆水也可以推遲開花時間。生產中經常把控溫與控水結合起來,進行花期調控。一般減少澆水量應選在花蕾即將透色的時期;二是水分減少必須小幅度、逐步進行,以免引起根系損傷,并影響植株正常開花。
    某些百合品種屬于“數量長日植物”。當接收長日照處理時,可以提前開花。經發現,對于促成栽培的美麗百合原種,從萌芽開始,連續6周給予長日照處理,每日補光8h,可以將其生活周期縮短3周左右,并且對株高和花朵數無影響。用東方系百合品種‘Bonfire’、 ‘Casa Blanca’、 ‘Furore’、 ‘Joureny’s end’、 ‘Laura’、 ‘Pink Virtuoso’、 ‘Star Gazer’等1月底開始,用日光燈每日補光8h(00:00~08:00),連續6周,使花期顯著提前。
    六、切花采收、采后處理及儲運
    作為即將進入市場的商品,百合花的采收處理同栽培過程中的技術措施一樣重要。這一點,常常被初學百合花生產的種植者忽視,因而蒙受經濟損失。
    (一)、百合切花采收標準
    鮮切花采收標準的確定一般要遵循3條原則:①因植物種類、品種、季節、環境條件、距離市場遠近和消費者的特殊要求而異;②到達消費者手中時,產品處于最佳狀態;③有足夠的貨架期。百貨類切花因種類不同,采收標準差別很大,如表2是亞洲型百合切花采收標準。另外,新鐵炮百合一般在第一朵花蕾著色時采收,而鐵炮百合則應在基部第一朵花苞膨大、露出白色時采收。
    表2 亞洲型百合Lolium cvs.(Astiatic hybrids)
    切花采收標準
    開花級數
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    內容描述
    基部第一朵花蕾開始轉色
    基部第一朵花蕾已經轉色,中心花葶未伸長
    基部第一朵花蕾已經轉色,但未充分顯色
    基部第一朵花蕾已經顯色,但未充分膨脹
    基部第一朵花蕾已經顯色和膨脹,但仍然緊抱
    基部第一朵花蕾已經顯色,花蕾頂部已經綻放
    采收適宜
    程度說明
    過早,
    不能采收
    略早,
    不宜采收
    適合于遠距離運輸和貯藏
    可以兼做遠距離和近距離運輸
    適合于近距離運輸和就近批發出售
    必須就近很快出售
     
    (二)、百合切花采后生理特征
        總的說來,百合屬于乙烯敏感型花卉,但是其敏感性因種類和品質而差異很大。有試驗表明,亞洲型百合普遍對乙烯及其敏感,去掉其小花苞,能夠延長整枝花的瓶插壽命。對于鐵炮百合,降低溫度能夠有效地減少養分消耗,呼吸強度在2℃時只相當于在20℃時的30%。在對“精萃”百合的研究中發現,花朵不同發育期的乙烯生成量和呼吸強度變化趨勢基本一致,屬于乙烯末期上升型花卉。并且,隨著花朵的發育和衰老,維持花朵生命結構物質的蛋白質逐漸減少,膜結構受到破壞,代謝失調,最終導致花朵衰老。
    (三)、百合切花質量等級標準
    切花產品質量因素通常包括基本因素和社會因素兩個方面。其中基本因素又分為外觀因素與內在因素。對于百合來說,外觀質量主要是指其花色是否純正、鮮艷、有光澤,花莖是否強健、有韌性,并達到一定得長度,采收時花蕾的數量和開放程度是否達到所需求等方面。內在質量主要是指百合不同品種瓶插壽命的長短、耐儲運性方面的適應性等。
    關于百合切花質量的社會因素,不同的國家和地域、不同的消費者對百合有其特有的需求和喜好。在我國,北方人偏重于特殊香氣和花型較大的品種類型;南方人則重視顏色淡雅的淺色品種系列。歐美等西方國家,株型挺直、花色純白的麝香百合受到大多數人的青睞,成為復活節不可缺少的花卉。
    下面介紹我國目前的百合切花產品質量劃分的具體方法和內容。
        國家質檢總局于2000年11月16日發布了主要花卉產品等級標準—國家標準。其中百合切花按照亞洲型百合、東方型百合以及麝香百合3種類型分別進行了明確的規定(表3、表4、表5)。每種類型主要從花型、花色和花蕾數量、花莖挺直和長度、葉片的完好、光澤和排列整齊狀況等方面,劃分為3級。而不符合條件的作為等外品。與荷蘭及日本的等級劃分基準相比較,我國的百合切花質量等級標準特色比較明顯,如各個等級之間跨度較大、量化指標較多等。這樣的標準適合于我國目前的生產水平。
     
    表3 亞洲型百合Lilium cvs.(Astiatic hybrids)
    切花質量等級劃分標準
     
    一級品
    二級品
    三級品
    花色純正、鮮艷具有光澤;花型完整,均勻對稱;小花梗堅挺,花蕾數目≥9朵
    花色良好、花型完整,小花梗較堅挺,花蕾數目≥7朵
    花色一般、花型完整,小花梗柔弱,花蕾數目≥5朵
    花莖
    挺直、強健,有韌性,粗細均勻一致,長度≥90cm
    挺直、強健,有韌性,粗細較均勻,長度75~89cm
    略有彎曲,較細弱,粗細不均勻,長度:50~74cm
    葉色亮綠、有光澤;排列整齊,分布均勻;葉面清潔、平展。
    葉色亮綠;排列整齊,分布均勻;葉面清潔。
    葉色一般,略有褪綠;排列較整齊;葉面略有污損。
    采收時期
    基部第一朵花蕾完全顯色但未開放
    裝箱容量
    每10枝捆為一扎,每扎中切花最長與最短的差別不超過1cm
    每10枝捆為一扎,每扎中切花最長與最短的差別不超過3cm
    每10枝捆為一扎,每扎中切花最長與最短的差別不超過5cm
    形態特征
    多年生球根花卉,地下鱗莖肥大,地上莖直立。葉狹披針形,排列密集,光滑;ǘ涠,排列成總狀花序;花朵向上開放,花被片6,雄蕊6,無芳香氣味。
    表4 東方型百合Lilium cvs.(Oriental hybrids)
    切花質量等級劃分標準
     
    一級品
    二級品
    三級品
    花色純正、鮮艷具有光澤;花型完整均勻;
    花蕾數目≥7朵
    花色良好、花型完整;
    花蕾數目≥5朵
    花色一般、花型完整;
    花蕾數目≥3朵
    花莖
    挺直、強健,有韌性,粗細均勻一致,長度≥80cm
    挺直、強健,有韌性,粗細較均勻,長度70~79cm
    略有彎曲,較細弱,粗細不均勻,長度:50~69cm
    亮綠具光澤、完好整齊。
    亮綠具光澤、完好整齊。
    褪色。
    采收時期
    基部第一朵花蕾完全顯色但未開放
    裝箱容量
    每10枝捆為一扎,每扎中切花最長與最短的差別不超過1cm
    每10枝捆為一扎,每扎中切花最長與最短的差別不超過3cm
    每10枝捆為一扎,每扎中切花最長與最短的差別不超過5cm
    形態特征
    多年生球根花卉,地下鱗莖肥大,地上莖直立。葉寬披針形,排列疏散;〝刀渑帕谐煽偁罨ㄐ;花多側向開放,花被片6,雄蕊6,具芳香氣味。
    表5麝香百合Lilium cvs.(Longiflorum hybrids)
    切花質量等級劃分標準
     
    一級品
    二級品
    三級品
    花色潔白、純正、具有光澤;花型完整均勻;香味濃烈
    花色良好、花型完整;
    香味濃
    花色一般、花型完整;
    香味正常
     
    一級品
    二級品
    三級品
    花莖
    挺直、強健,有韌性,粗細均勻一致,長度≥90cm
    挺直、粗壯,粗細較均勻,長度:80~89cm
    略有彎曲,較細弱,粗細不均勻,長度:50~79cm
    鮮綠光澤、無褪色;葉片完好整齊;葉面清潔平展
    鮮綠、無褪色;葉片完好整齊;葉面清潔
    葉色一般,略有褪綠;葉片較完好;葉面略有污損
    采收時期
    基部第一朵花蕾完全顯色但未開放
    裝箱容量
    每10枝捆為一扎,每扎中切花最長與最短的差別不超過1cm
    每10枝捆為一扎,每扎中切花最長與最短的差別不超過3cm
    每10枝捆為一扎,每扎中切花最長與最短的差別不超過5cm
    形態特征
    多年生球根花卉,地下鱗莖肥大,地上莖直立。葉寬披針形,排列疏散;〝刀渑帕谐煽偁罨ㄐ;花多側向開放,花被片6,雄蕊6,具芳香氣味。
    (四)百合切花采后流通中的主要問題
        百合切花為總狀花序,每個花序上有4~5朵花,開花時下部花朵先開放,整個花序大約在4~7d內全部開放,且上部花花期比下部花的短。百合切花采后流通中的主要問題是由于采收時機不當而影響百合的商品質量。采收過早,花蕾發育不充分,導致不能充分開放的花苞增加;而采收過晚,下部花朵已經開放,運輸時花瓣容易受損傷,花粉也易污染花瓣,葉片過早黃花和脫落。百合切花葉片變黃是正常的衰老癥狀,但是多數百合切花品種葉片的黃化要先于花朵衰老癥狀的出現,因此通過保鮮劑處理來延緩葉片黃化甚至脫落成為百合切花采后流通中的重要措施之一。
    (五)百合切花貯藏技術
    從切花本身的采后特性分析,解決切花供給的最重要途徑是異地之間的余缺互補。從百合切花自身的產品狀態分析,用于儲藏時,首先要選擇耐藏性較好的品種。同時,要掌握適宜的采收期。保鮮劑處理也至關重要。
    關于儲藏時的微環境控制,溫度是最重要的因素。一般來說,理想的儲藏溫度是0℃,但綜合考慮,1~2周的短期儲藏,通常采用2~4℃的條件;若儲藏期在4周以上時,溫度必須控制在0℃。
    百合切花通常采用莖桿基部不給予任何水分補充措施的干式儲藏方式。濕度要求在90%~95%,主要通過薄膜包裝措施來實現。
    采用綜合保鮮技術進行較大規模的商業儲藏,可以使東方型和亞洲型品種儲藏期達到20d,是鐵炮系品種達到30d。具體措施如下:百合切花在儲藏前,現在10℃下預冷的同時吸收預處理液12h后,再用厚度為0.05mm聚乙烯薄膜密封,并在密封袋中放置乙烯吸收劑,最后放在2℃的低溫條件下進行儲藏。
    (六)百合切花運輸技術
    運輸是解決我國百合切花供給的基本途徑。一般來說,運輸過程中保持穩定的低溫、85%~90%的相對濕度、低濃度的O2和高濃度的CO2等條件,都有利于降低切花產品運輸中的損耗,保持產品質量。
    對于百合切花的大多數品種來說,在2~4℃的低溫條件下運輸較為合適,一般不應超過8℃,空氣的相對濕度應保持在85%~95%。未經冷藏直接運輸時,運輸前要求用預處理液進行處理。有低溫運輸條件時,運輸前需要進行預冷,而且最好是將預處理液處理與預冷結合進行。運輸時采用紙箱包裝、干運方式進行。包裝一般采用以下步驟:
    1、去除切花基部20cm的葉片;
    2、按分級標準進行分級;
    3、將同一品種、同一等級、同一枝長的切花,按每10枝1扎,用橡皮筋在切花基部進行捆扎。捆扎時將切花頭部對齊,基部剪齊;
    4、將扎好的切花用大小適當的軟紙或塑料進行內包裝,以保護花蕾和葉片不受損傷;
    5、在內包裝上部距邊緣10cm出貼標簽;
    6、把包裝號地切花,按每10扎或20扎裝入箱內,花蕾應朝向箱的兩頭,中部用固定帶固定,花枝與箱體之間的孔隙用碎紙屑填充,放入冷庫待運。
    (七)百合切花保鮮劑處理技術
    鮮切花保鮮劑的主要作用包括調節植物體內酸堿度、拮抗衰老激素、殺菌或抗菌、延緩花葉褪色等。
    百合切花保鮮劑中最重要的成分是水,配制時常用去離子水;糖是百合切花開花所需的營養來源,它可以促進話多開放,增進鮮切花的水分平衡,保持花色鮮艷;百合切花保鮮劑中常用8-羥基喹啉(8-HQ)硫酸鹽或檸檬酸鹽來起到殺菌抗菌的作用;植物生長調節劑也是保鮮劑中不可缺少的成分,其中6-BA是最常用的植物激素,它可以防止百合切花的莖、葉黃化,促進花材吸水,降低切花的乙烯敏感性;另外,保鮮劑中也常常加入表面活性劑,其主要作用是促進百合切花吸水。
    保鮮劑根據用途可以分為預處液、催花液和瓶插液。預處液糖濃度一般較高,含有殺菌劑、活化劑和有機酸,是結合復水進行短時間的處理,含有殺菌劑、活化劑和有機酸,是結合復水進行短時間的處理,一般在鮮切花采后的24h之內進行。百合切花進行預處理是,可以采用脈沖處理,也可以結合預冷進行較長時間的處理。其中,脈沖處理是將百合切花莖底部插入配制好的預處液中,在20℃下處理20min后,用水沖洗干凈。結合預冷處理的預處液保鮮技術是將整理好的切花置于8℃以下的冷庫內,吸收12h預處液,這樣,預冷和吸收預處液一舉兩得。顯示了東方百合預處液的保鮮效果,從中可以看出預處液處理對于延長百合瓶插壽命是很重要的。
    應用催花液的主要目的是將蕾期采收的切花強制性地促進開放,主要用于切花采切過早,正常開放比較困難,經過儲藏或運輸等環節花朵開放勢比較弱,冷涼季節花朵不易正常開放等情況。催花液一般含有1.5%~2.0% 的蔗糖,200mg/L殺菌劑,75~100mg/L的有機酸等成分,所用的蔗糖溶液的濃度比預處液低。一般來說,含有6-BA的催花劑能促進百合綠色花蕾提前開花,延緩葉片黃化,提高百合切花的品質和商品價值。
    瓶插液是在零售展示或瓶插觀賞時由零售商和消費者使用,其作用在零售店內可以保存鮮切花直至售出或在消費者瓶插養護中直至瓶插壽命結束。一般瓶插液所含糖分較低,為0.5%~2.0% ,也含有殺菌劑和有機酸等成分。百合切花的瓶插液通常采用1%蔗糖+200mg/L 8-HQC+0.2mmol/L STS + 50mg/LAl2(SO4)3 + 90mg/L 6-BA配方進行處理,瓶插液處理后,百合切花的瓶插壽命明顯延長。  
     
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