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      世界各國花卉業的歷史多的長達二、三百年,少則三、四十年。第二次世界大戰后,由于世界各國進入了相對平穩的時期,伴隨著戰后經濟的恢復和快速發展,花卉業迅速在全球崛起,成為當今世界最有活力的產業之一,花卉產品已成為國際貿易的大宗商品。

      近幾年,全世界花卉貿易從整體而言,呈增長趨勢,花卉貿易額1995年比1994年增長了16%,1996年比1995年增長了7%,其中切花分別增長了17%和5%,而盆花分別增長了14%和11%。全球花卉出口變化,可以參考1992年世界花卉產品總出口排行榜和1994年—1996世界花卉產品、切花、盆花進口到主要消費市場排行榜。荷蘭花卉出口貿易遙遙領先,出口貿易占世界總出口的51%,在三年內所占的份額比較穩定。

      從1994年到1995年,全球切花貿易除土耳其以外都有不同程度的增長,其中印度的增長幅度最大,達到了162%,其次是厄瓜多爾,增長幅度為74%,再次為墨西哥、比利時、盧森保、肯尼亞、英國和加拿大,分別為50%、49%、41%、38%和30%。從1995年到1996年,世界花卉貿易普遍出現了負增長,其次是加拿大,速度為34%,再次為厄瓜多爾和西班牙,分別為28%和26%。印度的花卉貿易從1994年的第26位上升到1996年的第19位(1992年為第38位,到1996年為第19位)厄瓜多爾從第7位上升到第4位,德國從第17位上升到第13位。盆花增長速率較快的為西班牙,1995、1996年分別以32%和68%的速度增長,排名從第13位一躍到第9位,其次是意大利,兩年增長速度為13%和77%,排名從第6位上升到第4位。
      花卉的幾大特點是世界花卉的產銷格局基本形成,花卉的消費市場為德國、法國、英國、荷、美國、日本、意大利、西班牙、丹麥、比利時/盧森堡和瑞士,其中歐共體幾個國家進口額占世界貿易的80%,美國占13%,日本占6%;ɑ艿闹饕a國為荷蘭、哥倫比亞、意大利、丹麥、以色列、比利時/盧森堡、加拿大和德國、美國、日本等。
      花卉的生產發展趨勢是生產重心正在由發達國家向發展中國家轉移。全球有四大公認的傳統花卉批發市場,即荷蘭的阿姆斯特丹、美國的麥阿密、哥倫比亞的波哥大、以色列的特拉維夫。這些花卉市場決定著國花卉的價格,引導著花卉消費和生產的潮流。但非傳統的花卉市場已經開始影響全球的貿易,如俄羅斯、阿根廷、波蘭及捷克等國已逐漸引起許多花卉供應商的興趣。尤其這些國家已經開始進口切花,特別是一些高檔花卉,如中國往往從荷蘭拍賣市場進口郁金香、鳶尾、百合、火鶴和鶴望蘭等花卉以滿足國內對高檔花卉的需求。但發展中國家對花卉成品的需求并不是很強烈,目前對花卉新品種的種苗及生產技術有很大的需求。具有潛在花卉消費者的國家是發展中國家。如中國和印度,而發達國家的花卉消費趨于穩定。
      綜合考慮各個花卉生產國的市場位置、國內市場、氣候條件、土地資源、勞力資源、資金資源、運輸安全性、信息、品種、栽培技術、生物技術及設施自動化等17項指標,下列十個國家和地區最具有出口實力:荷蘭、美國、日本、丹麥、以色列、中國臺灣省、西班牙、意大利、哥倫比亞和肯尼亞。
      發達國家主要是指荷蘭、以色列、加拿大。荷蘭以多種高品質的花卉產品、公開透明的花卉交易制度及順暢的歐洲通路仍在外銷市場上遙遙領先。加拿大則由于距離的優勢主攻美國市場,出口速度急劇增長(1996年增長速度為26%)。

      在發展中國家中有一些是花卉生產的先進國家。哥倫比亞在月季外銷上增長很快,香石竹出口無論單頭還是多頭也有顯著的增加。以色列因其先進的溫室設施及噴、滴灌技術,生產成本較低,另外由于空運費較低,使得所有外銷產品具有較高的競爭力。在新興國家中處于最優勢的國家為厄瓜多爾。厄瓜多爾的生產者大多集中在月季的栽培方面,目前種植面積已超過1000公頃。熱帶的蘭花及火鶴曾經是意大利的主要產品,但自1992年后已逐漸減少,取而帶之的是泰國的石斛蘭切花和毛里求斯的火鶴。津巴布韋以許多生產月季的小型農場為主,農場數量仍在持續增加,但自1996年以后趨于平緩。危地馬拉出口花卉自70年代開始,以尤加和榕樹為主,但自80年代以后,因觀葉植物市場崩潰,轉而生產切葉和切花,目前以出口美國市場為主。墨西哥是開發許多優質切花出口的典范,國內市場也是很有活力的,但許多優質的切花還未走出國門,在國內就已銷售一空,切葉主要出口美國,而椰子類切葉生產快速發展,主銷日本、美國及歐洲市場,以盆栽及牡丹等產品銷售最佳。新西蘭在1996年外銷表現不佳,主因是日本市場的挫敗。南非出口漸減,切葉仍維持為主力,切花量漸增,盆花出口減少。臺灣省自1995年出口持續增長,主要市場為日本。
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